Элитный кофе в зернах для кофемашин © 2008-2009

Элитный кофе в зернах для кофемашин


Истинные ценители хорошего кофе никогда не польстятся на растворимый напиток, вроде бы носящий такое же имя. И если 50 лет назад в России верхом мечтаний была баночка коричневого порошка под названием «Кофе Ленинградский», то сегодня купить кофе арабика в зернах элитных сортов можно в особых специализированных магазинах и отделах, кофейных бутиках, или через сеть Интернет.

Отличаются ли чем-то кофе в зернах для кофемашин и кофе для «ручного» приготовления? Абсолютно ничем! В обоих случаях есть только один критерий: кофе в зернах должен быть высококачественным, правильно обжаренным и хранившимся после этого в должных условиях.

Конечно, привыкшему к маленькой кофемолке, джезве и открытому огню гурману сложно смириться, что напичканный электроникой аппарат, тихо гудя и помигивая разноцветными индикаторами, варит божественный напиток не хуже, чем признанный мастер-человек – но это объективная реальность. Большинство людей, отлично разбирающихся во вкусовых качествах изысканного напитка, признают: кофе из кофемашины и кофе турки совершенно идентичен на вкус. Более того, если человек способен испортить даже очень хороший кофе в зернах неумелым помолом или приготовлением, исправная кофемашина никогда такого не сделает.

Наилучшим подтверждением вышесказанного служит тот факт, что в кофеварках и кофемашинах варят один из самых редких и дорогих напитков – кофе Ямайка Блю Маунтин, который обладает невероятно насыщенным запахом и чуть сладковатым, утонченным вкусом. Большинство роскошнейших отелей Европы и Америки закупают кофе в зернах оптом для кофемашин различного типа, установленных в ресторанах, барах, а то и прямо в дорогих номерах. Особо тонкие ценители говорят, что наилучший аромат имеет Ямайка Блю Маунтин, сваренный во френч-прессе.

Rambler's Top100